李临春简介：浙江大学CARD中国农业品牌中心研究员；浙江伊媒文化传播有限公司董事长；15家基金、投资公司行业顾问。
我凭借在娃哈哈12年的销售经验，对水自然有很深的感情， 早在九十年代初就曾跟着专家一起研究矿泉水。人体的70%以上由水组成，关注饮水，喝什么水？怎么喝？很重要！我差不多30年没有喝过自来水了，最近体检后对，让我对水有了新的认识，在此把心得经验与大家一起分享。
从市面上能够买到的水来看，这几年大家的饮水结构正在发生变化，90年代初中国大概有400多家矿泉水厂，但是后来基本上被纯净水给打败了，为什么会出现这种情况？是由于中国人对水的认识，本身是不足的；纯净水取自于城市自来水，运作成本低，也能够快速的、低成本的向市场扩张。最后市场的发言权就落到了纯净水。
纯净水：
PH为5-7 ，偏酸性，电导率小于等于10，不导电，最大的优点是安全、解渴。在美国、加拿大很多人都喝纯净水，在全世界应用很广。
山泉水：
当时纯净水一统天下，农夫山泉做了一个差异化营销，出了山泉水，从本意上讲，什么叫山泉水？消费者认识的模糊：会把山泉水当矿泉水，实际上是卖了个概念。这几年农夫山泉虽然发展的很快，同时也埋下了隐患。
山泉水顾名思义，它是一种地表水，简单的说，就是只要符合国家饮用水标准都可以称之为山泉水，农夫山泉最早把此概念由它带到了顶峰，但是最后农夫山泉也注定会落为普通水或者低档水。因为在这个市场上，越来越多的山泉水把整个山泉水身价拉低，山泉水注定出身就不高。
矿泉水：
矿泉水是天然的矿物质水，一般取自于地下或者是涌泉，地矿部对矿泉水的鉴定很严格，要求开采量稳定，同时至少一个元素达标，这样在某种意义上限制了矿泉水的发展，在90年初，要求两个元素达标才能叫做矿泉水，但是新的标准改成一个元素达标就可以叫做矿泉水。这样无形中将中国矿泉水的门槛拉低了。中国的矿泉水90%都是偏硅酸达标的。
喝矿泉水的好处：
真正的真硒矿泉水中的离子很容易被人体吸收，20分钟就可以分布到人体的各个部位，要比食物中矿物质吸收快很多。
目前国内高端矿泉水现状：
近2年进口矿泉水快速进入中国，品种丰富。在中国销量增长很快，与欧洲的售价基本一致。进口水的历史长，信赖度比较高，整体拉高了水的消费层次。中国饮用水的消费市场进一步扩大，但是最终还是会“水质说话”，从依云的矿物质结构来分析，是一款很普通的水，但经营历史长，接受度高。
国内兴起的冰川水，集中在西藏、长白山，青海，冰川水主要是受依云的影响，因为依云取自于阿尔卑斯山，有一百多年历史，中国目前以昆仑山、5100、卓玛泉等为代表的冰川水，特点是小分子水，含锶、偏硅酸。从水质上看还是不错的，价格相对较高。
未来市面上能卖高价的水，除了巴马水还有两个，分别是火山岩水和秦岭水。秦岭水含硒最高，小分子团，是国内含硒最高的地区之一，真硒水被称为“四标水”，四项指标超过国标。这在国内非常罕见。（李临春）
